Pera confitada:

La pera pelada se acondiciona para su presentación comercial se cuecen con almibar hasta conseguir un grado brix de 73-75º y una textura y sabor caracteristico de Francisco Moreno.

  • Pera confifata. Entera, Rectangulos, mitades, gajos, cubos .
  • Ingredientes: Pera ( sulfitos ) jarabe de glucosa-fructosa, antioxidante ( E-330), conservador ( E-202) y aroma.

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